Felhívjuk a figyelmét, hogy a videó elindításával adattovábbítás történik az adott szolgáltatóhoz. További információk az adatkezelési tájékoztatóban találhatók.

YouTube sütik elutasítása
Listám

    Rendelés módosítása Módosítások bezárása

    Kosár frissítése

    Expressz spenótfőzelék házi bélszínrolóval

    Expressz spenótfőzelék házi bélszínrolóval

    Elkészítési lépések megtekintése

    Előkészítési idő
    25 min
    Főzési idő
    30 min
    Teljes elkészítési idő
    55 min
    Közepes

    Hozzávalók a következő recepthez 3 főre

    • 400 g NATURE'S GOLD paraj porciók gyorsfagyasztott
    • 300 ml alaplé vagy víz (LE GUSTO zöldségleveskocka)
    • 3 gerezd fokhagyma
    • 100 ml KOKÁRDÁS UHT főzőtejszín 10%
    • 30 g KOKÁRDÁS háromnegyed zsíros vaj 60%
    • LE GUSTO só, bors
    • 2 fej vöröshagyma
    • 3 gerezd fokhagyma
    • 2 kanál libazsír
    • 3 kanál HAPPY HARVEST panírmorzsa
    • 350 g HÚSMESTER marha darált hús
    • 2 darab GOLDLAND mélyalmos tojás
    • 1 LE GUSTO fűszerpaprika - édesnemes
    • 1 csipet LE GUSTO őrölt kömény
    • 2 csipet LE GUSTO só
    • 2 csipet LE GUSTO szerecsendió
    • 50 g HAPPY HARVEST panírmorzsa

    Elkészítés módja

    1. A bélszínroló elkészítéséhez a hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, majd felforrósított serpenyőben a libazsíron megdinszteljük, és félretesszük kicsit lehűlni.
    2. A zsemlemorzsát egy aprítógépben minél apróbbra őröljük, majd a darált húst, a tojásokat, a pirospaprikát, a köményt, a sót, a szerecsendiót és a dinsztelt hagymákat is hozzáadjuk, pépesre zúzzuk, majd lefedve a hűtőbe tesszük pihenni, hogy a morzsa megszívja magát.
    3. A fagyos parajt felöntjük az alaplével, és beletesszük a fokhagymákat is, majd fedő alatt 10-15 percig forraljuk, ezután levesszük a fedőt, és hagyjuk, hogy nagyjából elfője a levét.
    4. Ezt követően felöntjük a tejszínnel, beletesszük a vajat, sózzuk, borsozzuk, és egy botmixerrel enyhén összepépesítjük.
    5. Sűríteni - szerintünk - ezt a változatot nem szükséges, de ha mégis hígnak találjuk, adjunk hozzá 1 evőkanálnyi keményítőt 2 evőkanálnyi vízzel kikeverve, és forraljuk még 5 percig.
    6. A roló befejezéséhez a masszát kivesszük a hűtőből, és vékony rudakat formázunk belőle. Erre a legjobb módszer, ha a kezünket egy kicsit beolajozzuk, így a massza nem fog tapadni, és könnyebben tudjuk majd formázni.
    7. Ezután a rudakat simán zsemlemorzsába forgatjuk, és 155-160 fokos olajban erős barnára sütjük. Fontos, hogy legalább 6-7 percig süssük, és ne ijedjünk meg attól, ha sötét színe lesz, hiszen csak a felületén van morzsa, a marhahús pedig sötét színű, mikor megsül.
    8. Ezután törlőpapíron leszárítjuk, és már tálalhatjuk is a spenótfőzelékkel.