Kolbásszal töltött karaj sült zöldségekkel
Elkészítési lépések megtekintése
Előkészítési idő
15 min
Főzési idő
75 min
Teljes elkészítési idő
90 min
Közepes
Hozzávalók a következő recepthez 4 főre
- 800 g HÚSMESTER sertéskaraj
- 125 g Csabai szárazkolbász
- 300 g cékla
- 300 g sárgarépa
- 300 g piros burgonya
- 100 ml BELLASAN napraforgó-étolaj
- 25 g LE GUSTO só
- 15 g LE GUSTO őrölt fekete bors
- 10 g LE GUSTO fokhagyma-granulátum
Elkészítés módja
- A sertéskaraj közepén egy éles késsel lyukat vágunk.
- A kolbászról eltávolítjuk a bőrét, majd a karajt megtöltjük a kolbásszal.
- A fűszereket és az étolajat egy kis tálban összekeverjük, majd a fűszeres olajjal megkenjük a karajt és egy sütőtálba helyezzük.
- Alufóliával lefedve 180 °C-on, kb. 50 percig sütjük a húst.
- A céklát, a sárgarépát és a burgonyát megtisztítjuk és felszeleteljük.
- Az elősütési idő lejárta után a zöldségeket beleforgatjuk a maradék fűszeres olajba és betesszük őket a tepsibe a hús mellé.
- A megmaradt olajat rákenjük a húsra, majd 200 °C-on kb. 25 percig légkeveréssel tovább sütjük.
- A kolbásszal töltött karajt felszeleteljük és a sült zöldségekkel tálaljuk.
* Maximum 15 hozzávalót adhatsz hozzá listádhoz, ha többet szeretnél, kérjük, jelentkezz be!