Leveles tésztában sült lazac
Elkészítési lépések megtekintése
Előkészítési idő
30 min
Főzési idő
30 min
Teljes elkészítési idő
60 min
Közepes
Hozzávalók a következő recepthez 4 főre
- 600 g GOURMET friss norvég lazacfilé
- 200 g friss bébispenót
- 2 csomag GOOD CHOICE leveles tészta
- 4 gerezd fokhagyma
- 60 g HAPPY HARVEST zsemlemorzsa
- 50 g CUCINA NOBILE Grana Padano reszelt sajt
- 50 g CUCINA NOBILE Grana Padano reszelt sajt
- 1 darab GOLDLAND tojás
- 1 darab lila hagyma
- 2 kanál CUCINA NOBILE olívaolaj
- igény szerint LE GUSTO só
- igény szerint LE GUSTO őrölt fekete bors
Elkészítés módja
- A lila hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, kevés olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a bébispenótot, a zsemlemorzsát, a Grana Padano sajtot és sózzuk, borsozzuk. Alaposan összeforgatjuk, és ha a bébispenót összeesett, levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
- A lazac bőrét eltávolítjuk, majd mindkét oldalát alaposan megsózzuk, borsozzuk.
- A leveles tésztát kihajtogatjuk, a lazacot a tészta közepére helyezzük és a lazac tetejét befedjük a spenóttal. A leveles tésztát ráhajtogatjuk a halra, míg teljesen be nem fedtük vele. Óvatosan egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és megfordítjuk úgy, hogy a hajtások alulra kerüljenek.
- Megkenjük a tészta tetejét a felvert tojással és 200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Tálalás előtt 10 percig hűlni hagyjuk.
* Maximum 15 hozzávalót adhatsz hozzá listádhoz, ha többet szeretnél, kérjük, jelentkezz be!